フォート ナイト 冬 の 夏目
なぜ志賀は「トロ」と書かなかったのでしょう? あの当時、鮨の通(つう)は「トロ」を口にしなかった。 それどころか「トロ」という名前すら口にしなかったんだよ。 ええっ!? トロが鮨の最高級ネタになったのは、ここ100年のこと… 江戸や明治の頃までは、鮪の脂身は食べられることなく、ほとんど放り捨てられるものだった… 客も脂身なんて見向きもしなかったし、鮨職人も鮪の脂身を下品なものと考えていた。「あんなもの握れるか」とね… マジで? 肉で言うとホルモンみたいな感じ? それが大正時代、1910年代に大きく変わる。鮨の世界に革命が起きたんだ。 庶民の間でトロの大ブームが巻き起こり、それまで見下されていたトロは、一躍、鮨の王になった。 だから当時、昔ながらの鮨にこだわる人は、鮪の脂身を口にしなかった。 「トロ」という言葉すらも口にせず、古くからの呼び名「アブ」を使っていたの。 アブ? だから先輩番頭は通ぶって、若い番頭に「お前の好きな鮪の脂身が食べられる頃」と言ったのか… それだけじゃない。 この小説における最重要ワード「鮪の脂身」には「あるもの」が投影されている。 あるもの? ここまで志賀は『ヨハネ伝』第1章の各節を忠実に再現してきた。 次は第14節だよね… 14 それ道(ことば)肉體(にくたい)と成(なり)て我儕(われら)の間(うち)に奇(やど)れり 我儕(われら)その榮(さかえ)を見るに實(まこと)に父の生(うみ)たまへる獨子(ひとりご)の榮にして恩寵(めぐみ)と眞理(まこと)にて充(みて)り 道(ことば)肉體(にくたい)と成(なり)て… 道(ことば)とは神だから… 神が肉体になった、ということ… その肉体は恩寵(めぐみ)であり真理(まこと)が充、つまり満ち溢れているいるという… キリストが最後の晩餐で弟子に「食べなさい」と与え、翌日には十字架で全人類のために捧げた、己の肉体… 志賀はそれを「鮪の脂身が食べられる頃」と表現した… その通り。 そして「鮪」は「魚が有」と書く… なぜ志賀が、他でもない「鮪」にこだわったのか、わかる? え? 「魚が有」は、キリストのシンボル… 地面に描かれた「魚が有」は、キリスト教が公認される以前のローマ帝国で、密かに信仰を続けていた 隠れキリシタンの暗号だ… ああっ!
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