チーズ リゾット レシピ 生 米
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- たった20分で！簡単チーズリゾット 作り方・レシピ | クラシル
- 【シェフ直伝】本格リゾットのレシピ。生米をアルデンテに仕上げるテクニック | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
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たった20分で！簡単チーズリゾット 作り方・レシピ | クラシル
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「たった20分で!簡単チーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 「おなかが空いたけど食材が何もない…」という時にとても便利な簡単リゾットです。 炊飯器でご飯を炊くよりも早く仕上がるので、忙しい日にもおすすめのメニューです。 小さなお子様にも喜ばれる優しい味です。大人向けには、粗挽きのこしょうを多めに入れるのがオススメですよ。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 米 1合 水 400ml コンソメキューブ 1個 粉チーズ 大さじ4 塩こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ2 パセリ (乾燥) 適量 作り方 1. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で米を炒めます。 2. 米全体が半透明になり、表面が白っぽくなるまで炒めます。 3. 水とコンソメを加え、時々かき混ぜながら中火で15分ほど加熱します。 4. 米に芯がなくなってアルデンテになったら火を止めます。 5. 粉チーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。 6. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 米は洗わないで使います。水分を含むことにより、米が割れやすくなってしまいます。気になる場合は、無洗米を使用してください。 米は透き通るまでしっかりと炒めます。火が通っていないと、芯が残ってしまいます。 途中で水分が足りなくなった場合は、少しずつ水を足してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
・キューブタイプなら一個 ・顆粒なら小さじ2杯 ってところでしょうか。 まぁ、お好みで大丈夫です! 後は、焦げないように時折ヘラで優しく混ぜながら、水分がなくなっていくのを待ちます。 ふつふつ、、、 ヘラで混ぜた時に、重くなって軽く形が残る状態になったら、、、 ・バター ・粉チーズ を、適量入れていきまーす! よく混ぜて、、、 一度味見! 塩胡椒で塩分調整。 合わせて "硬さ" もチェックしていきます! まだ硬さが気になる場合は "お湯を足して" 軽く混ぜながらもう一度水分がなくなるのを待ちます。 "50〜100ml" ずつくらい足していって、お好みの硬さにしていきましょー! 使うお米の種類や具材(今回は使ってませんが)によって "水分量" が変わってくると思うので、その度に調整って感じですかねー! お好みの "アルデンテ" に仕上がったら、お好みのゆるさでお皿に盛り付けて、、、 ・追い粉チーズ ・追いオリーブオイル ・パセリ などでお化粧をしたら、、、 完成! メンズ一人前の "モリモリ盛り付け" です(笑) ニンニクとチーズの旨味、そしてバターのコクという、、、 『シンプルかつ定番だけど外さない組み合わせ』 に、生米からつくるリゾットならではの、、、 "本格アルデンテ感" が加わり、、、 ウマァ❤️ レシピも "細かなポイント "はあるものの、要は 生米を炒めて煮込むだけ! 数回作ればレシピ要らずの "感覚" で作れるようになります! 時間もパスタを作る時間と対して変わりません! 1人暮らしの方や、忙しい方にもオススメ! 是非試してみてくださーぃ! 、、、はぃ! もっと手抜きパターンで、、、 炊いたご飯で作る "即席リゾット" はコチラから 最後まで読んでいただき、、、 ありがとうございます! ・生米から、、、やってみます! ・シンプルに美味そう。 ・好きな具材いれて作ってみたい! などなど、少しでも 印象に残ったら 、、、 ・読者登録&スター☆ ・B! ブックマーク&コメント ・料理&ラテリクエスト ・SNSのフォロー&いいね! ・にほんブログ村 ワンポチ お願いしまっす! でわっ!
Description 冷やご飯いらず!生米から作る本格的なお店リゾットを、自宅で簡単に作っちゃいます♡アルデンテ食感がたまりません(*^^*) 米(洗わない) 1カップ(1合分でもOK) ベーコン、ウインナー、ハム、海老、きのこ類等、冷蔵庫にあるお好みの具材でOK 適量 粉チーズ(又はスライスチーズ) 大匙4(2枚) 塩、粗挽き胡椒 作り方 1 cookpad Plus2018. 11月号搭載。 ありがとうございます╰(*´︶`*)╯ 2 玉葱は みじん切り にする。その他の材料も、小さめにカットします。 3 フライパンにバターを熱して、焦がさないようにニンニクを炒め香りを出します。 4 玉葱を炒め、しんなりしてきたらその他の食材も加え炒め、軽ーく塩胡椒します。 5 生米を加えて、お米が半透明になる位炒めます。 6 ★を加え約10分強めの 中火 でグツグツ。水分の多い野菜を使う方は、水分を少し控えめにすると良いです。 7 お米が アルデンテ になったら、生クリームを加えてグツグツさせます。 8 チーズを加えてよく混ぜます。 9 最後に、塩、胡椒で味を整えて出来上がりです。器に盛って、パセリ、粗挽きペッパーをふりかけて(*^^*) コツ・ポイント コンソメでしっかり味が付いているので、塩は控えめでOK。生クリームが1番濃厚で美味しいですが、ない時やカロリーを控えたい方は豆乳や牛乳で代用可です。 1カップは200cc、1合は約180ccなのでさほど変わりありません。どちらでもOK。 このレシピの生い立ち アルデンテ食感の、お店で食べるリゾットを自宅で簡単に作れるように(*^^*) クックパッドへのご意見をお聞かせください
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文: 白鳥紀久子 写真:矢野宗利 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 バイヤー・スタイリスト / 柬理美宏 2~3週間ごとにさまざまなジャンルの人気料理人や料理研究家たちの創作メニューを提供している、伊勢丹新宿店本館地下1階「キッチンステージ」の料理長。「オープンキッチンスタイルを生かし、お客さまに五感で料理を楽しんでいただけるように心がけています」 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
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お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR リゾットの人気ランキング 位 チーズがとろとろ トマトチーズリゾット キノコとベーコンの簡単チーズリゾット 残りご飯で簡単トマトリゾット☆ レンジで簡単!オートミールのチーズリゾット風 あなたにおすすめの人気レシピ