30分弱火にかけたら、フタを取り、お塩を入れて、全体の水分が均一になるようにゆっくり混ぜます。 お塩が少ない分には盛り付けたあとでも調節できるるので、少なめにしておくと安心です。 お米をふっくらさせるために蒸らし時間は10分が理想ですが、5分程度でも大丈夫。 蒸らし時間ゼロのサラサラおかゆという手も。 今回の白粥はふっくら感が大切なので、できれば10分間、我慢しましょう! 盛り付けたら完成です! 今回は、かいわれ大根と梅干しをトッピングしました。 風邪を引いてしまった時は、生姜のすりおろしをちょこんと載せるだけでも風味を楽しめます。 定番の梅干し、海苔の佃煮の他に、シソ、ミョウガ、ラー油なんかもおすすめです! 全体を通してのポイントは、 構いすぎないこと ! まぜまぜいじりたくなりますが、ぐっとこらえて、おいしくな〜れの気持ちは念力で送りましょう。 おかゆは作り置きには向かないので、あつあつをお召し上がりください。 「きほんのおかゆ」の作り方さえマスターすれば、自分好みの食材を組み合わせたオリジナルのおかゆがどんどんつくれますよ! アレンジレシピも更新予定です。 みなさんのオリジナルおかゆもぜひ教えてくださいね。
Description 生米から炊くお粥はふっくら美味しい‼ ★2016. 8. 11話題入 ★2018. 12 50件ありがとうございます^^ ※どんな量でも米:水=1:5 作り方 1 米を軽く洗い、鍋に水と米を入れる 2 蓋をして 強火 で炊く、沸騰したら蓋をずらし 弱火 で30分で、出来上がり 3 梅、とろろなどはお好みで コツ・ポイント ・基本的に水は米の5倍の量を入れます ・柔らか目がよい方は水の料を少し増やしてもOK このレシピの生い立ち レトルトが美味しくなかったので、簡単に美味しく手作りしました! クックパッドへのご意見をお聞かせください